スタッフのＴです。
今回は、私の大好きな夏の定番メニューを紹介します。
写真は、ベランダで育てているハーブ達です。
右奥から、ローリエ、スウィートバジル、手前がローズマリーです。
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| ↑ベランダで育てているハーブ達と梅ジュース | |
この中のスウィートバジルで、毎年ジェノベーゼソースを作り、パスタにからめて、フレッシュバジルの香りを楽しみながら、「うーん美味しい♪」と叫びながら食べています。
ジェノベーゼソースには、ニンニクもたっぷり入っているのですが、デザートのリンゴの摺り下ろしを食べて、ニンニクの香りは翌日に残らない…と信じています。
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| ↑スウィートバジルで、毎年ジェノベーゼソースを作り、パスタにからめます |
あと１つ、今年はスタッフのＩさんの梅酒に即発されて、私も梅ジュースを作ってみました。
梅と氷砂糖でこんなに水分が出るのかと驚きです。
今年の夏は、梅ジュースの炭酸割りも加えて、夏を乗り切るつもりです。
スタッフの皆さんも、しっかり食べて夏を楽しんでいきましょうね。
（2009.7.14）