『とまこ』スタッフ日記 Vol.149

センタープラザビル地下にとまとラーメン店の『とまこ』があります。 店内スタッフの教育も行き届いていますが、何と言っても美味しいラーメン店です。 スープはとまと、豚骨、ニンニクが凝縮されており、細麺がまるでパスタのように絡 […]

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『流し素麺』スタッフ日記 Vol.144

スタッフのIです。 今年の夏我が家には流し素麺の機械がありますo(^▽^)o 私の記念すべき30才の誕生日に友人達がプレゼントしてくれました。 薬味にネギとのり、そして麺つゆの用意をし、機械に水を入れ、麺を入れたらスイッ […]

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『竹輪作り』スタッフ日記 Vol.142

スタッフのUです。 先日、竹輪を作りに行ってきました。 …っていっても、事前に用意された魚のすり身を練り、竹に平等に巻く。という作業(笑) その後の工程の焼きは、スタッフの方がやってくれました(^^) 焼くと、空気が入っ […]

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